Ένας Πλήρης Οδηγός Για Το Ενδοκανναβινοειδές Σύστημα

Μετά από την ανακάλυψη κανναβινοειδών, όπως το THC και το CBD, οι ερευνητές ξεκίνησαν να αναρωτιούνται πώς αυτά τα μόρια προκαλούν τις μοναδικές τους επιδράσεις στο ανθρώπινο σώμα. Λίγο καιρό αργότερα, ανακάλυψαν ένα αχανές δίκτυο μοριακών υποδοχέων: το ενδοκανναβινοειδές σύστημα (ΕΚΣ).

Αυτή η καινοτόμος ανακάλυψη όχι μόνο αναγνώρισε το πώς λειτουργούν τα κανναβινοειδή, αλλά αποκάλυψε και ένα σύνθετο φυσικό σύστημα που βοηθά το σώμα μας να διατηρεί την ομοιόσταση.

Η ΣΥΝΘΕΣΗ ΤΟΥ ΕΝΔΟΚΑΝΝΑΒΙΝΟΕΙΔΟΥΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ

Επιστήμονες κατάφεραν να αναγνωρίσουν τρία βασικά στοιχεία τα οποία απαρτίζουν το ενδοκανναβινοειδές σύστημα: τα ενδοκανναβινοειδή, τους ενδοκανναβινοειδείς υποδοχείς και τα ένζυμα.

• Τα ενδοκανναβινοειδή συντίθενται στο σώμα μας και λειτουργούν ως διαβιβαστές μηνυμάτων "κολλώντας" στους υποδοχείς του ΕΚΣ. Ο όρος προέρχεται από τις λέξεις "Ένδο", που σημαίνει εσωτερικός και "Κανναβινοειδές" που αναφέρεται στα μόρια τα οποία ενεργοποιούν τους συγκεκριμένους υποδοχείς. Τα δύο κύρια ενδοκανναβινοειδή^[1] στο σώμα μας είναι η ανανδαμίνη και η 2-αραχιδογλυκερόλη (2-AG).
• Το ενδοκανναβινοειδές σύστημα διαθέτει δύο βασικούς τύπους υποδοχέων, τους υποδοχείς CB1 και CB2. Αυτές οι μοριακές δομές εντοπίζονται σε πολλά είδη κυττάρων στο σώμα. Τα διάφορα κανναβινοειδή προσκολλώνται, εμποδίζουν ή ρυθμίζουν τη λειτουργία αυτών των υποδοχέων. Αυτά περιλαμβάνουν τα ενδοκανναβινοειδή, τα φυτοκανναβινοειδή (αυτά που συναντώνται στα φυτά) και τα συνθετικά κανναβινοειδή που φτιάχνονται σε εργαστήριο. Οι ερευνητές επίσης θεωρούν πως και ο υποδοχέας TRPV1 είναι μέρος αυτού του συστήματος, καθώς λειτουργεί ως θέση δέσμευσης του CBD, του THC και της ανανδαμίνης.
• Τα ένζυμα είναι πρωτεΐνες που λειτουργούν ως καταλύτες για διάφορές χημικές αντιδράσεις. Το ενδοκανναβινοειδές σύστημα διαθέτει ένζυμα, τα οποία συνθέτουν και διαλύουν τα ενδοκανναβινοειδή. Ως ένα από τα κύρια ένζυμα αυτού του συστήματος η αμιδοϋδρολάση των λιπαρών οξέων (FAAH) συμβάλλει στη διάσπαση της ανανδαμίνης.

ΚΑΝΝΑΒΙΝΟΕΙΔΕΙΣ ΥΠΟΔΟΧΕΙΣ: ΠΟΥ ΒΡΙΣΚΟΝΤΑΙ ΚΑΙ ΤΙ ΚΑΝΟΥΝ

Οι κανναβινοειδείς υποδοχείς παίζουν σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του ενδοκανναβινοειδούς συστήματος. Βοηθούν στη μεταβίβαση μηνυμάτων από τα ενδοκανναβινοειδή στα κύτταρα και από το εξωτερικό των κυττάρων στο εσωτερικό τους. Μάθετε περισσότερα για τις τοποθεσίες και τον ρόλο τους παρακάτω.

ΠΟΥ ΒΡΙΣΚΟΝΤΑΙ ΟΙ ΥΠΟΔΟΧΕΙΣ CB1;

Οι υποδοχείς CB1 συναντώνται κυρίως στο νευρικό σύστημα, αλλά εμφανίζονται και σε άλλα σημεία. Μέχρι στιγμής, ερευνητές έχουν ανακαλύψει υποδοχείς CB1 στις ακόλουθες περιοχές:

• Εγκέφαλος
• Σπονδυλική στήλη
• Λιποκύτταρα
• Ήπαρ
• Πάγκρεας
• Σκελετικοί μύες
• Γαστρεντερική οδός
• Αναπαραγωγικό σύστημα

ΠΟΥ ΒΡΙΣΚΟΝΤΑΙ ΟΙ ΥΠΟΔΟΧΕΙΣ CB2;

Οι λιγότερο μελετημένοι υποδοχείς CB2 υπάρχουν σε αρκετά μικρότερη ποσότητα. Τα σημεία που συναντώνται είναι κυρίως το ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά εμφανίζονται και σε άλλα σημαντικά σημεία σε μικρότερες, όμως, συγκεντρώσεις. Οι ερευνητές έχουν ανακαλύψει CB2 υποδοχείς στα ακόλουθα σημεία:

• Ανοσοποιητικά κύτταρα
• Γαστρεντερική οδός
• Ήπαρ
• Λιποκύτταρα
• Οστά
• Αναπαραγωγικό σύστημα

ΓΙΑΤΙ ΕΧΟΥΜΕ ΚΑΝΝΑΒΙΝΟΕΙΔΕΙΣ ΥΠΟΔΟΧΕΙΣ;

Oι κανναβινοειδείς υποδοχείς υπάρχουν στις μεμβράνες πολλών κυτταρικών τύπων σε ολόκληρο το σώμα. Στη μία πλευρά τους υπάρχει ο εξωκυττάριος χώρος και στην άλλη το εσωτερικό τους. Η μεμβράνη λειτουργεί ως ένα προστατευτικό τοίχωμα, όπου οι υποδοχείς αλληλεπιδρούν με τα διάφορα χημικά που υπάρχουν εξωτερικά του κυττάρου.

Όταν ένα κανναβινοειδές προσκολλάται σε έναν υποδοχέα, στέλνει ένα σήμα στο εσωτερικό του κυττάρου, το οποίο προκαλεί μια προσωρινή αλλαγή στη λειτουργία του. Η τοποθεσία του υποδοχέα συνήθως ορίζει και τη διαδικασία που επηρεάζει.

Οι κανναβινοειδείς υποδοχείς λειτουργούν ως μεσάζοντες, λοιπόν, μεταξύ του εξωτερικού και εσωτερικού περιβάλλοντος του κυττάρου. Μόλις ενεργοποιηθούν, θέτουν σε λειτουργία μια αλληλουχία δράσεων, οι οποίες κάνουν τα κύτταρα να αλλάζουν την συμπεριφορά τους. Παράλληλα, ενεργοποιούν και μια συλλογική προσπάθεια επίτευξης ισορροπίας.

ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ Η ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΟΥ ΕΝΔΟΚΑΝΝΑΒΙΝΟΕΙΔΟΥΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ;

Επιστήμονες έχουν αναγνωρίσει πως το ενδοκανναβινοειδές σύστημα λειτουργεί ως ρυθμιστής^[2] της ομοιόστασης. Αυτό σημαίνει πως συμβάλλει στην ομαλή λειτουργία των διεργασιών που γίνονται μέσα στο σώμα μας. Οι νευρώνες, πολλές φορές, στέλνουν κανναβινοειδή στους υποδοχείς ανάποδα^[3], στον συναπτικό χώρο, ώστε να καθορίσουν τη χημική ουσία που θέλουν να δεχθούν.

Μπορείτε να σκεφτείτε την θερμοκρασία του σώματος ως ένα παράδειγμα ομοιόστασης. Αν ξεπεράσει ένα συγκεκριμένο επίπεδο, τότε πολλές από τις απαραίτητες φυσικές διεργασίες του σώματος μας παύουν να λειτουργούν σωστά. Το σώμα μας, λοιπόν, προσπαθεί συνεχώς να διατηρεί την θερμοκρασία του σώματος μας κοντά στους 36–37°C.

Όλα τα υπόλοιπα συστήματα του σώματος προσπαθούν συνεχώς να επιτύχουν μια ισορροπία και τα ενδοκανναβινοειδή παίζουν σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση αυτής της κατάστασης. Το ενδοκανναβινοειδές σύστημα, λοιπόν, παίζει ρυθμιστικό^[4] ρόλο στη λειτουργία των ακόλουθων συστημάτων:

• Κεντρικό και περιφερειακό νευρικό σύστημα
• Ενδοκρινικό σύστημα
• Ιστοί ανοσοποιητικού συστήματος
• Μεταβολισμός

ΠΩΣ ΑΛΛΗΛΕΠΙΔΡΑ ΤΟ THC ΜΕ ΤΟ ΕΝΔΟΚΑΝΝΑΒΙΝΟΕΙΔΕΣ ΣΥΣΤΗΜΑ;

Τα φυτοκανναβινοειδή έχουν συνήθως παρόμοια μοριακή δομή με τα δικά μας ενδοκανναβινοειδή. Το THC μοιάζει εξαιρετικά σε σχήμα με την ανανδαμίνη και έτσι μπορεί να προσκολλάται και να διεγείρει τους υποδοχείς CB1 και CB2.

Οι περισσότερες σύγχρονες ποικιλίες κάνναβης έχουν εξελιχθεί ανά τα χρόνια ώστε να περιέχουν THC ως το κύριο κανναβινοειδές τους. Το THC πετυχαίνει τη διάσημη επίδραση του "κολλώντας" πάνω στους υποδοχείς CB1 του κεντρικού νευρικού συστήματος. Το γεγονός αυτό, με τη σειρά του, οδηγεί σε μια αύξηση του επιπέδου της ντοπαμίνης και άλλες φυσιολογικές αλλαγές.

Ωστόσο, το THC και η ανανδαμίνη ενεργοποιούν μόνο μερικώς τον υποδοχέα CB1. Οι επιστήμονες έχουν επίσης αναπτύξει συνθετικές μορφές THC που ενεργοποιούν το σημείο πολύ πιο έντονα, παράγοντας όμως και αρκετές ανεπιθύμητες επιδράσεις. Το THC επίσης προσκολλάται και στον υποδοχέα CB2 για τον οποίο λειτουργεί ως μερικός αγωνιστής.

ΠΩΣ ΑΛΛΗΛΕΠΙΔΡΑ ΤΟ CBD ΜΕ ΤΟ ΕΝΔΟΚΑΝΝΑΒΙΝΟΕΙΔΕΣ ΣΥΣΤΗΜΑ;

Αντίθετα με το THC, το CBD παρουσιάζει πολύ μικρή έλξη προς τους υποδοχείς CB1 και CB2. Στην πραγματικότητα, έρευνες δείχνουν πως το CBD λειτουργεί μπλοκάροντας τους^[5] υποδοχείς CB1, όταν υπάρχει παρουσία χαμηλών ποσοτήτων THC, μειώνοντας έτσι τις ψυχοδραστικές του επιδράσεις.

Το CBD επίσης προσκολλάται στον υποδοχέα TRPV1, μια περιοχή που θεωρείται ότι περιλαμβάνεται στο ενδοκανναβινοειδές σύστημα. Η ενεργοποίηση αυτού του υποδοχέα γίνεται από μια μεγάλη γκάμα μορίων και επηρεάζει αρκετές φυσικές διεργασίες.

Το CBD επίσης μπορεί να διεγείρει με έμμεσο τρόπο τους υποδοχείς CB1 και CB2, αυξάνοντας τα επίπεδα της ανανδαμίνης. Αυτό συμβαίνει γιατί το κανναβινοειδές φαίνεται να αναστέλλει το ένζυμο FAAH, το οποίο κανονικά ευθύνεται για τη διάσπαση της ανανδαμίνης. Το CBD, λοιπόν, θεωρείται αναστολέας επαναπρόσληψης της ανανδαμίνης.

Τα τελευταία χρόνια, οι καλλιεργητές έχουν αφιερώσει αρκετό χρόνο στην ανάπτυξη ποικιλιών με υψηλή περιεκτικότητα σε CBD, ώστε να μπορέσουν να ικανοποιήσουν τη ζήτηση των καταναλωτών. Για να μάθετε τα πάντα για αυτές τις ποικιλίες μπορείτε να διαβάσετε αυτό το άρθρο.

ΠΩΣ ΝΑ ΔΙΕΓΕΙΡΕΤΕ ΤΟ ΕΝΔΟΚΑΝΝΑΒΙΝΟΕΙΔΕΣ ΣΥΣΤΗΜΑ

Το ενδοκανναβινοειδές σύστημα παίζει θεμελιώδη ρόλο στη διατήρηση της ισορροπίας στον ανθρώπινο οργανισμό. Τι συμβαίνει, όμως, όταν το ενδοκανναβινοειδές σύστημα δυσλειτουργεί; Έρευνες δείχνουν πως όλοι μας έχουν έναν ιδανικό "ενδοκανναβινοειδή τόνο^[6]", ένας όρος που περιγράφει την ποσότητα των κανναβινοειδών που παράγονται και κυκλοφορούν στο σώμα.

Μια έλλειψη ενδοκανναβινοειδών μπορεί να οδηγήσει σε μια κατάσταση γνωστή ως κλινική ανεπάρκεια ενδοκανναβινοειδών (clinical endocannabinoid deficiency - CECD). Πώς μπορούμε λοιπόν να διατηρήσουμε το ενδοκανναβινοειδές μας σύστημα υπό έλεγχο; Υπάρχουν μερικοί απλοί και φυσικοί τρόποι με τους οποίους μπορούμε να ενισχύσουμε το ενδοκανναβινοειδές μας σύστημα:

• Φυτοκανναβινοειδή: Όπως αναφέραμε παραπάνω, τα κανναβινοειδή, όπως το THC και το CBD, μπορούν να επηρεάζουν τους κανναβινοειδείς υποδοχείς. Έρευνες δείχνουν πως μπορεί να φανούν χρήσιμα σε ανθρώπους με χαμηλό ενδοκανναβινοειδή τόνο.
• Αερόβια άσκηση: Το τρέξιμο και το ποδήλατο είναι μερικοί από τους πιο απλούς τρόπους με τους οποίους μπορείτε να αυξήσετε^[7] τα επίπεδα ανανδαμίνης στον εγκέφαλο. Έχετε νιώσει ποτέ την χαρακτηριστική αίσθηση ευφορίας που συνοδεύει ένα μεγάλο τρέξιμο; Είναι γνωστή και ως "ευφορία του δρομέα" και οι επιστήμονες πίστευαν κάποτε ότι προκαλείται από την έκκριση ενδογενών οπιοειδών. Τελικά, φαίνεται πως η ανανδαμίνη ευθύνεται για αυτή την απολαυστική αίσθηση. Η ίδια η λέξη "ανανδαμίνη" σημαίνει "ευτυχία" στα Σανσκριτικά.
• Ωμέγα λιπαρά οξέα: Θα μπορούσε η διατροφή να ευθύνεται για έναν χαμηλό ενδοκανναβινοειδή τόνο; Ίσως. Το σώμα χρειάζεται λιπαρά οξέα ωμέγα-3 για να συνθέσει τα ενδοκανναβινοειδή^[8]. Μερικά φαγητά με μεγάλη περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 είναι τα ψάρια, οι σπόροι κάνναβης, τα καρύδια, οι σπόροι τσία και το χαβιάρι.
• Καρυοφυλλένιο: Είναι το τερπένιο που συναντάται σε βότανα (άλλα και στην κάνναβη). Προσκολλάται κατευθείαν στους υποδοχείς CB2 και λειτουργεί ως διατροφικό συμπλήρωμα. Αυτός ο μηχανισμός^[9] επιτρέπει στο μόριο να ηρεμήσει τα νεύρα και να βελτιώσει τη διάθεση. Το δενδρολίβανο, το μαύρο πιπέρι, ο λυκίσκος, το τριφύλλι και η ρίγανη περιέχουν υψηλές ποσότητες αυτού του στοιχείου.
• Άλλα διατροφικά κανναβινοειδή: Το φυτό της κάνναβης παράγει περισσότερα από 100 κανναβινοειδή. Παρόλ' αυτά, υπάρχουν και άλλα φυτά^[10] που παράγουν μέλη αυτής της χημικής οικογένειας. Αυτά είναι μερικά από τα πιο δημοφιλή:
• Τρούφες: ανανδαμίνη (CB1, CB2)
• Εχινάκεια: αλκαμίδια (CB2)
• Μάκα: μακαμίδες (CB1)
• Κάβα: γιανγκονίνη (CB1)
• Πιπεριές τσίλι: καψαϊκίνη (TRPV1)
• Μαύρο πιπέρι: πιπερίνη (TRPV1)
• Πιπερόριζα: τζιντζερόλη και τζιντζερόνη (TRPV1)
• Κακάο: N-ελαιοϋλαιθανολαμίνη και N-λινεοϋλοαιθανολαμίνη (αναστέλλουν το ένζυμο FAAH)

ΤΟ ΕΚΣ: ΕΝΑ ΑΝΕΡΧΟΜΕΝΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΡΥΘΜΙΣΗΣ ΤΟΥ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥ

Το ενδοκανναβινοειδές σύστημα φαίνεται πως είναι ένα σημαντικό κομμάτι του ανθρώπινου οργανισμού. Αυτό το κεντρικό σύστημα ελέγχει και ρυθμίζει μια πληθώρα από διεργασίες στο σώμα μας. Έτσι, λοιπόν, η φροντίδα του είναι μέλημα υψίστης σημασίας και φυσικά κάτι το οποίο δεν πρέπει να παραβλέπεται. Περιμένουμε με ανυπομονησία να δούμε τι θα μας προσφέρουν οι μελλοντικές έρευνες και τι άλλες ανακαλύψεις θα γίνουν γύρω από αυτό το βιολογικό αριστούργημα.